بهترین کترینگ ونک

14 تکنیک های خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن

در این مقاله با ما همراه باشیم تا  تکنیک هایی را یاد بگیریم که دیگه چشممون در زمان خورد کردن پیاز نسوزه و از آشپزی مجالس و مهمانی های خود  لذت ببرید

یکی از مواد اصلی برای تهیه غذا ها بخصوص غذاهای ایرانی استفاده از پیاز است . چراکه برای طعم دادن به غذاها و گرفتن مزه‌ها و بوهای ناخوشایند مواد غذایی دیگر از جمله انواع گوشت‌ها، بسیار مؤثر است. اما یک مشکلی که اکثر افراد با پیاز دارند این است که خرد کردن پیاز باعث سوزش چشم‌ها و اشک آمدن آن‌ها می‌شود. دراین پست برای مقابله با سوزش چشم با پیاز راهکارهایی را ارائه می‌دهیم.

علت سوزش چشم با پیاز

به طور خلاصه، پیاز حاوی آمینواسیدهای طبیعی است که سولفوسیدها نامیده می‌شوند، و هنگامی که پیاز را برش می‌دهید، دیواره‌های سلولی پیاز آسیب می‌بینند، این باعث می‌شود؛ سولفوسیدها در معرض هوا به یک گاز فوق العاده آزاردهنده و تحریک‌کننده تبدیل شوند. و این گاز وقتی وارد چشم می‌شود؛ ایجاد سوزش می‌کند. و چشم برای شستن این مواد شروع به تولید اشک می‌کند، تا این گاز از چشم خارج شود.

راه کارهای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن

زمانی که ریشه‌های پیاز را می‌برید، آنزیمی آزاد می‌شود که واکنش این آنزیم در سایر لایه‌های پیاز تولید گاز می‌کند.

 تهیه غذا ونک : پیاز چطور می‌تواند باعث اشک ریختن  شود و چطور می‌توان از آن جلوگیری کرد؟ پیاز از لایه‌هایی‌ چندگانه تشکیل شده است؛ لایه بیرونی (پوست قهوه‌ای آن) لایه‌های دیگر (لایه‌های سفید و آبدار خوردنی) و انتهای پیاز (کرکین یا همان ریشه پیاز).

زمانی که ریشه‌های پیاز را می‌برید، آنزیمی آزاد می‌شود که واکنش این آنزیم در سایر لایه‌های پیاز تولید گاز می‌کند. هنگامی‌که این گاز با آب پیاز مخلوط می‌شوند نوعی اسید را به وجود می‌آورد. اگر شما هم هنگام خرد کردن پیاز دچار مشکل هستید به مواردی که آشپزخانه کیبو برای شما آماده کرده است توجه نمایید:

1. از چاقوی بسیار تیز هنگام خرد کردن استفاده کنید.

آنزیم‌ها هنگام خرد شدن آزاد می‌شوند و بهتر است از یک چاقوی تیز تا از چاقوی معمولی استفاده کرده تا باعث له شدن پیاز نشود؛ در این حالت آنزیم کمتری نیز تولید می‌شود. ضمن اینکه با استفاده از چاقوی تیز کارتان سریع‌تر انجام می‌شود.

2. قبل از خرد کردن، پیاز را به مدت 10 – 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.

این عمل باعث کاهش آزاد شدن آنزیم اسید در هوا شده و البته هیچ تأثیری بر طعم و بوی آن ندارد. برای این کار می‌توان از یخچال معمولی نیز استفاده کرد، اما یادتان باشد پیاز را نزدیک سیب یا سیب‌زمینی (به مدت طولانی) قرار ندهید؛ (حداکثر 20 دقیقه) زیرا باعث ایجاد رایحه بدی در یخچال می‌شود.

3. پیاز را در آب خرد کنید.

این روش مؤثر اما کمی مشکل، چرا که تکه‌های پیاز در آب پخش می‌شوند مگر اینکه آن‌ها را به‌طور دقیق کنار هم قرار داده و خرد کنید.پیشنهاد دیگری برخی افراد توصیه می‌کنند، خرد کردن زیر شیر آب انجام دهید اما ممکن است باعث از هم پاشیدن تکه‌های پیاز شود. (جدای از هم پاشیدن پیاز، آب زیادی هم به هدر می‌رود)

4. پیاز را نزدیک بخار خرد کنید.

خرد کردن کنار بخار آب کتری یا قابلمه نیز ترفند جالبی است. بخار آب، گاز خارج شده از پیاز را جذب می‌کند.

5. از راه دهان تنفس کنید و زبان خود را کمی بیرون نگه دارید.

زبان شما مرطوب است و این کار باعث حرکت گاز از روی زبانتان می‌شود. این عمل مجرای اشکی را می بندد و در نتیجه اشکی بیرون نمی‌آید. از بینی تنفس کنید، عصب بویایی شما تحریک شده و بلافاصله اشک جاری می‌شود.

6. پیاز را در آب غوطه‌ور سازید.

ماهیت آنزیم پیاز در آب تغییر می‌کند. البته یادتان باشد که با این کار باعث از دست دادن مقدار اندکی از تندی پیاز و لغزنده شدن از حد نرمال می‌شود. اگر با پیازی که کمی نرم شده مشکلی ندارید، این روش را امتحان کنید.

7. پیاز با نوک چاقو برش ندهید.

از آنجا که ساختار داخلی پیاز به صورت حلقه‌ای است، استفاده از بدنه چاقو (به‌جای نوک آن) از پاشیده شدن آب پیاز به چشم جلوگیری می‌کند. البته این را نیز در نظر داشته باشید که هر جریان هوا در اطراف شما می‌تواند گاز پیاز را به سمت‌تان هدایت کند، بنابراین حواستان به جهت وزش باد نیز باشد. از پنکه استفاده کنید و آن را در زاویه مناسب قرار دهید.

سفارش آنلاین غذای ایرانی 

8. هنگام خرد کردن پیاز سوت بزنید!

سوت زدن باعث ایجاد جریان هوا در مقابل صورت شما می‌شود. با این‌کار باز هم از رسیدن گاز پیاز به چشم خود جلوگیری کرده و هر تعداد که می‌خواهید پیاز خرد کنید.

9. یک تکه نان در دهان خود قرار دهید.

افراد زیادی می‌گویند، عمل جوییدن(به‌خصوص یک تکه نان) هنگام خرد کردن پیاز کمک بسیاری به جلوگیری از اشک ریختن می‌کند. نان را به آرامی بجوید. یا قسمت کوچکی از نان را از دهان خود بیرون نگه دارید؛ این کار باعث ایجاد بزاق شده که البته شاید باب طبع شما نباشد، اما دیگر از اشک خبری نیست. بسیاری نیز گفته‌اند جویدن آدامس هم مؤثر است اما شاید عملی نباشد؛ امتحانش ضرری ندارد.

10. از عینک‌های کیپ و یا ماسک استفاده کنید.

اگر عینک شنا یا آزمایشگاهی اندازه صورت خود دارید، استفاده از آن‌ها یکی از بهترین راه‌های پیشنهادی برای خرد کردن پیاز است چرا که آنزیم‌ها راهی برای نزدیک شدن به چشم شما ندارند. اگر عینک‌تان مناسب صورت شما نباشد تا پایان کار اشک می‌ریزید.
اگر این عینک‌ها را آنلاین خریداری می‌کنید بسیار دقت کنید، زیرا شانس مناسب بودن این عینک‌ها با صورت شما همیشه صد در صد نیست. اگر هم عینکی هستید، بهتر است از روش‌های دیگر استفاده کنید.

11. خرد کردن پیاز را کنار هود قوی، هواکش و یا کنار پنجره انجام دهید.

دلیل این کار دور کردن گاز پیاز از چشمان شماست. خرد کردن پیاز را بروی اجاق گاز و زیر هود یا هواکش قوی، کنار پنجره و یا در بیرون از فضای بسته انجام دهید. از هوای آزاد هم لذت خواهید برد.

غذای مجالس 

12. از لنز استفاده کنید.

با این کار مانعی بین چشم و گازهای آزاد شده قرار می‌دهد و به‌راحتی می‌توانید به کار خود ادامه دهید. اگر بین استفاده از عینک و لنز مردد هستید، حتماً لنز را انتخاب کنید.

13. از محلول‌های اسیدی استفاده کنید.

محلول‌های نمکی و اسیدی می‌توانند ماهیت آنزیم‌ها را تغییر دهند.

تهیه غذا کیبو دو روش را برای ساختن این محلول توصیه می کند:

1. مقداری سرکه را روی تخته برش خود بریزید. اسید موجود در سرکه آنزیم را تا حدودی غیرفعال می‌کند.

2. پیاز را در آب‌نمک خیسانده و سپس خرد کنید.

فراموش نکنید که این کار نیز طعم پیاز را تا حدی تغییر می‌دهد.

منو سفارش غذا

14. از روش شمع استفاده کنید.

قبل از خرد کردن پیاز، شمعی را نزدیک تخته خردکن روشن کنید. گازهای آزاد شده هنگام خرد کردن به سمت شعله شمع کشیده می‌شوند. اگرچه این راه نیز بهترین گزینه نیست و بسیاری می‌گویند این کار تنها باعث ایجاد رایحه (اگر شمع معطر دارید) می‌شود اما حداقل آشپزخانه‌‌تان خوش بو می‌شود.

در مورد اشک پیاز زیاد صحبت کردیم. شاید برایتان جالب باشد که بدانید اشک تولید شده از گاز پیاز از لحاظ ساختاری با اشکی که در هنگام ناراحتی و یا خوشحالی می‌ریزید متفاوت است.

اگر شما روش های دیگری برای رفع سوزش چشم در هنگام خرد کردن پیاز سراغ دارید میتوانید روش خود را با کترینگ کیبو در میان بگذارید.

آشپزخانه صنعتی

در آشپزخانه صنعتی به میزان زیادی غذا آماده سازی و طبخ خواهد شد که این خود نشان دهنده حساسیت و وقت در میزان بالای سرویس دهی می باشد. زیرا در یک آشپزخانه معمولی ما برای افراد یک خانواده غذا تهیه خواهیم کرد اما در یک آشپزخانه صنعتی که محل سرویس دهی به هتل و رستوران و فست فود و… می باشد

تعیین کننده اصلی کیفیت خدمات و غذاهای کترینگ شرکتی و همچنین  تهیه غذای مجالس میزان رضایت مشتریان شما از آنها، نیروی انسانی و افراد فعال در کترینگ میباشد. تفاوت های بسیار زیادی بین آشپز یک کترینگ با آشپز یک رستوران وجود دارد چراکه با توجه به حجم غذای تولید شده در کترینگ، آشپزی که استخدام می کنید باید حتماً آموزش های لازم در خصوص آشپزی صنعتی را دیده و تجربه کار در یک آشپزخانه صنعتی را داشته باشد.

خدمات آشپزخانه بیرون بر

کترینگ و توزیع غذاها بسته به شرایط شرکت و ارگان سفارش دهنده متفاوت بوده و در انواع غذاهای سرد و گرم تهیه می گردد. معمولا کترینگ و تهیه غذای سفارشی در میزان و حجم بالایی پخته شده و با توجه به شرایط و موقعیت ارگان مورد نظر در اشکال مختلف بسته بندی شده و در اختیار متقاضیان قرار داده می شود. امروزه با توجه به مشکل اضافه وزن و بحث تناسب اندام، مصرف رژیم های غذایی کم کالری و چربی سوز از اصلی ترین و مهم ترین برنامه ها و متدهای کاهش وزن بوده و از اینرو بحث کترینگ و تهیه غذا به شکل رژیمی و غذاهای کم کالری رواج بیشتری یافته و در بسیاری از مراکز تهیه غذا بخشی از منوی اصلی و پرطرفدار به شمار می آید

در اصل به کترینگ رستوران هایی گفته می شود که غذاهای سنتی، رسمی و در بعضی موارد غذا های محلی منطقه را تهیه و سرو می کنند. برای مثال در ایران، کترینگ های رستوران هایی که غذای هایی مثل انواع چلوکباب (کباب کوبیده ، جوجه کباب ) چلو خورش ها( خورش قورمه سبزی ، قیمه نثار)، خوراک ها و انواع غذا های سنتی ایرانی مانند لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده ، آلبالو پلو ،  عدس پلو ، کلم پلو ، شیرین پلو و ...را سرو می کنند، کترینگ کلاسیک گفته می شود. در واقع غذای ایرانی، کترینگ کلاسیک در ایران است. کترینگ کلاسیک مرسوم ترین نوع کترینگ در شهر است که تعداد آن ها در مقایسه با دیگر کترینگ ها، به میزان چشمگیری بیشتر است. بعد از کترینگ کلاسیک،  غذای فست فودی هم توانسته اند جایی برای خود دست و پا کنند. به طوری که امروزه تعداد قابل توجهی کترینگ در سطح شهر وجود دارند که غذاهایی مثل برگر، مرغ سوخاری، انواع پیتزا، پاستا به همراه سیب زمینی سرخ کرده تهیه و سرو می کنند. گفتنی است نسل جوان، عموما استفاده از کترینگ های فست فودی را به کترینگ های کلاسیک ترجیح می دهند. به خاطر داشته باشید که از نظر ارزش غذایی، کترینگ های کلاسیک، در مقایسه با فست فودی ها، در شرایط بهتری قرار  دارند.

خدمات مجالس و مهمانی

بهترین راهکار برای برگزاری مهمانی ها استفاد از خدمات مجالس و مهمانی کیبو می باشد .

بهترین آشپز دنیا هم که باشید، وقتی اسم میهمان و میهمانی شام بیاید، دست و پایتان را برای آشپزی مجالس گم می‌کنید و استرس می‌گیرید که حالا چه کار کنم ...و چطوری غذا درست کنم که باب میل میهمان‌ها باشد و چه جوری هنر آشپزی‌ام را به رخ همه بکشم؟!

مشاهده منو غذاهای کترینگ 

سفارش آنلاین غذا 

خدمات مجالس کترینگ کیبو 

آنچه از کترینگ در بین مردم بیش‌تر شناخته شده است، ارائه خدمات غذایی و آشپزی مجالس مختلف است. البته این مجالس شامل عروسی، تولد، مهمانی‌ها، همایش‌ها، سمینارها و جشنواره‌ها می‌شود که بیش‌تر از همه تشریفات در عروسی‌ها روی بورس است. این روزها کار خدمات مجالس تخصصی‌تر شده  است و برای برگزاری جشن فارغ‌التحصیلی، مراسم ترحیم و جشن‌های مناسبتی هم فعالیت می‌کنند. خدمات برگزاری عروسی شامل فضای عروسی مثل باغ یا تالار، گل‌آرایی، شمع‌آرایی، دیزاین باغ، معرفی سالن زیبایی برای عروس، معرفی گروه عکاسی و فیلمبرداری و از همه مهم‌تر تهیه غذای مجلس عروسی است. از آنجایی که جشن عروسی از مهم‌ترین جشن‌های زندگی هرشخصی است، برگزاری آن مهم است. مهم‌ترین نکات در تهیه غذا برای عروسی، داغ بودن غذا، کیفیت مواد اولیه غذا، میزان غذا و ظاهر آن است.

کترینگ های رژیمی چه تفاوتی با دیگر کترینگ ها دارند ؟

به طور کلی کترینگ های مختلف مثل هواپیمایی، قطار، هتل و بیمارستان ها، بر اساس نیاز های کاربران شان، تنوع غذای شان را تعیین می کنند. بر همین اساس، کترینگ های غذای رژیمی، پایه و اساس انتخاب غذا و مواد اولیه برای تهیه و سرو غذاهایشان، بر اساس خوراکی های رژیمی با میزان چربی و قند کم انتخاب می شوند. برای مثال، غذا های گیاهی، سبزی ها و سالاد ها، گوشت سفید کبابی، حبوبات بدون چربی های اشباع شده، از موارد اصلی منوی غذای رژیمی هستند. تعداد کترینگ های غذای رژیمی، در مقایسه با دیگر کترینگ ها در سطح شهر کمتر است؛ ولی این دسته ، طرفداران خاص خودشان را دارد. گفتنی است که کترینگ های غذای رژیمی در بعضی موارد، می توانند غذای مورد نیاز بیمارستان ها و باشگاه های ورزشی را هم تامین کنند.

تهیه غذا مجالس 

 
به طور کلی کترینگ یک واژه انگلیسی است که به معنی تهیه غذا و عرضه انواع غذا و نوشیدنی برای مکان های خاص است. بدین معنا که غذا و نوشیدنی ها در محلی مشخص درست شده و سپس برای مکان های مختلفی سرو می شوند. از انواع کترینگ های غذا می توان به کترینگ هواپیمایی، کترینگ بیمارستانی، کترینگ قطار، کترینگ هتل، کترینگ رستورانی و حتی کترینگ غذای رژیمی اشاره کرد. هر کدام از کترینگ ها، با توجه به نیاز کاربران، شرایط خاص خودشان را دارند؛ بدین معنا که با توجه به مکان مورد نظر برای سرو غذا و نوشیدنی، مواد اولیه، دورچین و نوع نوشیدنی ها انتخاب می شوند. 

در تهیه غذا از شرکت ها و سازمان ها باید به نکاتی توجه کرد. قدم نخست برای انجام این کار پیدا کردن مکان مناسب برای تهیه غذا می باشد. امروزه تهیه غذای مناسب برای کارکنان شرکت ها، به یکی از مشکلات بزرگ تبدیل شده است زیرا مراکز تهیه غذا بعد از مدتی کیفیت غذای خود را به شدت کاهش می دهند. برای تهیه غذای مناسب و همچنین خرید از بهترین آشپزخانه ها مقاله زیر را مطالعه نمایید. 

مزایای غذای کترینگ 

بخش آشپزخانه کترینگ که در آن غذاهای همه وعده های غذایی بسته به نیاز مجموعه هدف تهیه می شود، با تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای تولید غذا و نوشیدنی بصورت عمده فعال است.همچنین در آشپزخانه های صنعتی همه محصولات و مواد اولیه آشپزی با استانداردهای صنعت غذا چک می شوند که بخشی از فرآیند آشپزی صنعتی به حساب می آید.

روابط عمومی به بیانی ساده و کلی برقراری ارتباط هدفمند به موقع، موثر ودوسویه میان درون و برون از یک مجموعه تعریف می شود.خوراکیهای درون پروازی در همین راستا، مجموعه ای بشمار می رود که روابط عمومی هرخط هوایی باید درچهارچوب فعالیت های بازار افزایی خود به آن توجه نشان داده وبه بهره برداری از امکانات بالقوه بسیار گسترده ای بپردازد. در همین زمینه روابط عمومی فوق تخصصی حوزه خوراکیهای درون پروازی قادر است ایفاگر نقش موثری نه تنها در عرصه دادوستد اقتصادی بلکه در حوزه ارتباطات فرهنگی میان کشورها دارد.

استفاده از خوراکیهای بومی هرکشور در منوی پذیرایی (بعنوان مثال در مورد ایران غذاهای سنتی نظیر چلوکباب، چلو خوشت های مختلف، شربت های تهیه شده از عرقیجات گیاهی، شیرینی های محلی از نوع سوهان قم، باقلواو قطاب یزد، کلمپه و کماچ کرمان، گز اصفهان و …) و اطلاع رسانی محلی در مورد آنها می تواند ابزار موثری برای شناساندن فرهنگ اصیل به یکدیگر بشمار آید.
در اکثر کترینگ ها بویژه در کترینگ جردن تولیدات غذایی بصورت وکیوم و در ظروف یکبار مصرف آماده و تهیه می شوند

توصیه های سرآشپز کترینگ کیبو برای آشپزی

بهترین آشپز دنیا هم که باشید، وقتی اسم میهمان و میهمانی شام بیاید، دست و پایتان را برای آشپزی مجالس گم می‌کنید و استرس می‌گیرید که حالا چه کار کنم ...و چطوری غذا درست کنم که باب میل میهمان‌ها باشد و چه جوری هنر آشپزی‌ام را به رخ همه بکشم؟!

حتماً شما هم «نیکول کیدمن» هنرپیشه معروف هالیوود را می‌شناسید و شاید فکر کنید او آنقدر شهرت دارد و مشغول است که اصلاً وقتی برای آشپزی ندارد اما بهتر است بدانید این‌طور نیست!

خانم کیدمن دوست دارد تا حد امکان خودش آشپزی کند و غذاهای خانگی را به غذاهای محل کار یا رستوران و یا حتی کترینگ شرکتی ترجیح می‌دهد. او هر وقت بی کار می‌شود، سری به سایت‌های آشپزی می‌زند تا با جدیدترین و سالم‌ترین روش‌های پخت آشنا شود.

تهیه غذا جردن  هم قصد دارد  در این مقاله، چند روش ساده اما کاربردی را برای خوش‌طعم کردن غذاها به شما آموزش بدهد.

تهیه غذا مجالس 

به طور کلی کترینگ یک واژه انگلیسی است که به معنی تهیه غذا و عرضه انواع غذا و نوشیدنی برای مکان های خاص است. بدین معنا که غذا و نوشیدنی ها در محلی مشخص درست شده و سپس برای مکان های مختلفی سرو می شوند. از انواع کترینگ های غذا می توان به کترینگ هواپیمایی، کترینگ بیمارستانی، کترینگ قطار، کترینگ هتل، کترینگ رستورانی و حتی کترینگ غذای رژیمی اشاره کرد. هر کدام از کترینگ ها، با توجه به نیاز کاربران، شرایط خاص خودشان را دارند؛ بدین معنا که با توجه به مکان مورد نظر برای سرو غذا و نوشیدنی، مواد اولیه، دورچین و نوع نوشیدنی ها انتخاب می شوند. 

تهیه غذای سازمانی

در تهیه غذا از شرکت ها و سازمان ها باید به نکاتی توجه کرد. قدم نخست برای انجام این کار پیدا کردن مکان مناسب برای تهیه غذا می باشد. امروزه تهیه غذای مناسب برای کارکنان شرکت ها، به یکی از مشکلات بزرگ تبدیل شده است زیرا مراکز تهیه غذا بعد از مدتی کیفیت غذای خود را به شدت کاهش می دهند.

برای تهیه غذا در آشپزخانه صنعتی  باید یه مکان مناسب با فضای کافی در نظر داشت. اگر مکان مناسبی برای تهیه غذا ندارید، می توانید مکان مناسبی را رهن یا اجاره نمایید. در رهن یا اجاره باید دقت کرد مکان مورد نظر، فضای کافی برای تهیه غذا و بسته بندی آنها داشته باشد. مبلغ مورد نیاز برای اجاره آشپزخانه با توجه به موقعیت، امکانات و ابعاد آن می تواند متفاوت باشد. قدم دوم برای راه اندازی غذای آماده، تهیه وسایل لازم برای پختن و آماده کردن غذای های آماده می باشد. از وسایل مورد نیاز برای راه اندازی آشپزخانه می توان به یخچال، گاز، فر، قابلمه، دیگ بزرگ، ملاقه و کفگیر، انواع چاقو و سیخ کباب پزی اشاره کرد.

در خرید این وسایل باید دقت کافی به خرج داد تا بتوانید اجناسی با کیفیت مناسب خریداری نمایید. در خرید این وسایل از خرید وسایل تقلبی با قیمت ارزان جلوگیری کنید زیرا این وسایل کیفیت مناسبی ندارند.

تعیین کننده اصلی کیفیت خدمات و غذاهای کترینگ شرکتی و همچنین میزان رضایت مشتریان شما از آنها، نیروی انسانی و افراد فعال در کترینگ میباشد. تفاوت های بسیار زیادی بین آشپز یک کترینگ با آشپز یک رستوران وجود دارد چراکه با توجه به حجم غذای تولید شده در کترینگ، آشپزی که استخدام می کنید باید حتماً آموزش های لازم در خصوص آشپزی صنعتی را دیده و تجربه کار در یک آشپزخانه صنعتی را داشته باشد.

نیروی متخصص کترینگ 

<!--{cke_protected}{C}%3C!%2D%2Dtd%20%7Bborder%3A%201px%20solid%20%23ccc%3B%7Dbr%20%7B">آشپزی شرکت ها دارای مراحل مختلفی از جمله مصاحبه، آزمون گزینشی، آموزش و… میباشد. روال استخدام پرسنل کترینگ لازمه دقت بالایی بوده و تعیین کننده سرنوشت کسب و کار خواهد بود. استخدام پرسنل کترینگ با توجه به اینکه از ابتدای کار دارای هزینه هایی جهت استخدام و بعد از آن دارای هزینه های ثابت ماهانه در خصوص حقوق و دستمزد آنها میباشد، نیازمند افرادی خبره و مشاورانی با تجربه در این زمینه خواهد بود. 

منو غذا کترینگ 

برای تهیه منوی مناسب، باید سلیقه مشتریان را در نظر گرفت. منوی غذای شما با توجه به نوع غذای شرکتی آن را تامین می کنید، می تواند متفاوت باشد. برای زیبا شدن منو، عکس غذاها به همراه نام و قیمت را در منو درج نمایید. شما می توانید دو منو به صورت زوج و فرد داشته باشید. یعنی روزهای زوج و فرد غذاهای متفاوتی را به مشتریان ارائه نمایید. دقت کنید که باید نام انواع  پیش غذا ، سالادها و نوشیدنی های موجود را نیز در منوی خود قید کنید

روابط عمومی به بیانی ساده و کلی برقراری ارتباط هدفمند به موقع، موثر ودوسویه میان درون و برون از یک مجموعه تعریف می شود.خوراکیهای درون پروازی در همین راستا، مجموعه ای بشمار می رود که روابط عمومی هرخط هوایی باید درچهارچوب فعالیت های بازار افزایی خود به آن توجه نشان داده وبه بهره برداری از امکانات بالقوه بسیار گسترده ای بپردازد. در همین زمینه روابط عمومی فوق تخصصی حوزه خوراکیهای درون پروازی قادر است ایفاگر نقش موثری نه تنها در عرصه دادوستد اقتصادی بلکه در حوزه ارتباطات فرهنگی میان کشورها دارد.

در آشپزخانه کیبو استفاده از خوراکیهای بومی در منوی پذیرایی (بعنوان مثال در مورد ایران غذاهای سنتی نظیر چلوکباب، چلو خوشت های مختلف، شربت های تهیه شده از عرقیجات گیاهی و …) است و اطلاع رسانی محلی در مورد آنها می تواند ابزار موثری برای شناساندن فرهنگ اصیل به یکدیگر بشمار آید.

طعم اصیل غذا در کترینگ میرداماد

وقتی حرف از غذای ایرانی می شود کمتر کسی است که بگوید از این غذاها خوشش نیامده است. اکثر گردشگرانی که به ایران می آیند عاشق غذاهای ایرانی مانند کباب و قرمه سبزی می شوند. اما ایرانی هایی که قبل تر ها معمولا کمتر چنین حسی به غذاهای خارجی داشتند چرا امروزه به سمت غذاهای خارجی مانند پیتزا و لازنیا و غذاهای چینی و … کشیده می شوند؟  به نظر شما علت این امر چیست؟ برای اینکه در مورد غذاهای ایرانی بیشتر بدانیم، با تهیه غذا گاندی و این مقاله همراه باشید.

شاید یکی از اصلی ترین دلایل جوان ها برای روی آوردن به غذاهای خارجی و به خصوص فست فود ها که ضرر فراوانی برای آن ها دارد؛ تکراری بودن برنامه غذایی در خانه ها باشد.  جوان ها سعی می کنند در ماه چند باری به کترینگ ها، رستوران ها و فست فود ها  سر بزنند و از روی منو غذاهای خارجی را انتخاب کنند و یا از روی دستور العمل کتاب آشپزی این غذا ها را خود در خانه بپزند. اگر چه بعضی از این غذا ها واقعا خوشمزه است و همه را تحریک می کند گاهی به سراغشان بروند.